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云南餐饮大咖聚会将开发10条“香”非遗旅游线路

作者:帝都娱乐  时间:2020-10-13

10月11日,第二期餐饮文化与传承研讨会开幕式在云南餐饮食品行业协会隆重举行。云南餐饮业各界50余人参加了此次活动。这场运动的主题是梳理云南非遗主题旅游线路和民族美食的思路。在这次培训运动中,学生们将沿着这10条非遗产旅游路线提出饮食文化研究课题,组成一个培训小组,在教师的领导下完成课堂,并产生实际效果。研究成果包括论文、食品研发、传统菜肴历史演变研究等。2020年8月27日,云南省文化旅游厅发布《云南省文化和旅游厅关于宣布云南省非遗主题旅游线路的通知》,推出云南省10条非遗主题旅游线路,包括“滇西丝绸之路云游”、“滇西伊美云南游”、“滇西北茶马古道游”、“滇中云探游”等。这10条线路是云南省文化旅游厅在丰富整合全省非遗资源后推出的,旨在促进非遗保护的创意转化和创新成长,促进文化与旅游的深度融合。口袋春城记者:周晓文美食家协会图片编辑:张伟编辑:吴终评:李艳

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